Hållbarhet på mjölkpulver?

Mjölkpulver har en lång hållbarhet 6 år om den förvaras i ett svalt och torrt. Smaken kan börja unken efter ett par år men det är fortfarande ätliga. Du vet om din mjölk är dåligt av färg (gul) och lukten (jag verkligen behöver gå in i detalj?).