Varför har UHT-mjölk en längre hållbarhet?

Varför har UHT-mjölk en längre hållbarhet?

UHT-mjölk som har en längre hållbarhet eftersom det förstör alla nedbrytande bakterier.

UHT står för ultra-hög temperatur bearbetning. Mjölk är värms till en temperatur av ca 280° F och hålls vid denna temperatur i två sekunder. Detta är mycket varmare än typiska pastörisering, vilket värmer mjölk till 161° F och håller den i 15 sekunder.