Har mörkt kött mer tryptofan än vitt kött?

Har mörkt kött mer tryptofan än vitt kött?

Om den gör, än den skulle vara ett obetydligt litet belopp. Tryptofan är en aminosyra som finns i Turkiet och som alla aminosyror i en kropp, tenderar att ackumuleras i proportionella mängder i varje muskel. Det vill säga kommer att större muskler ha mer tryptofan än mindre muskler. Hur som helst, tryptofan inte att leda dig att bli sömnig om inte din mage är mestadels tom. Anledningen till att de flesta känna trött efter en Thanksgiving måltid kan mest tillskrivas kolhydrat överbelastning.