Hur är den ordning i vilken livsmedel anges på en mat etikett bestäms?

Livsmedelstillverkare krävs att lista alla ingredienser i livsmedlet på etiketten. På en produktmärkning, ingredienserna listas i ordning av predominance, med de ingredienser som används i det största belopp först, följt i fallande ordning efter de i mindre mängder. Etiketten måste lista namnen på FDA-certifierade färg tillsatser (t.ex., FD & C blå nr 1 eller det förkortade namnet, Blue 1). Men vissa ingredienser kan anges kollektivt som "smaker," "kryddor", "konstgjorda smakämnen," eller när det gäller färg tillsatser undantagna från certifiering, "konstgjorda färger", utan att namnge var och en. Förklaring allergiframkallande ingrediens i ett kollektiv eller enskild färg, smak eller krydda skulle kunna åstadkommas genom att helt enkelt namnge den allergena ingrediensen i ingredienslistan.

Ingredienser anges brukar i fallande ordning. Detta kallas pund. Det är vanligt att lista procentsatserna av de viktigaste komponenterna och lista mindre komponenter utan procentsatser. Sammansatta ingredienser skall också vara uppdelade med komponenter inom parentes.