Hur är snabbmat restauranger reglerade hygien både i fabriker och butiker?

Mat hygien språkfärdighet regleras av förordningen om livsmedelshygien (852/2004/EU) och livsmedelslagen (23/2006, ändringsförslag 1137/2008). Operatörer i livsmedelsföretagaren ska på egen bekostnad se till att anställda som hanterar livsmedel får utbildning och instruktioner som är relevanta för deras arbetsuppgifter. Anställda måste ha hygien pass om de i sitt arbete hanterar oemballerade enkelt färskvaror. Sådana livsmedel är, till exempel mjölk, kött och fisk. Caféer, restauranger, storkök, olika kiosker, snabbmat restauranger, mataffärer, till exempel och också många fabriker tillverkning livsmedel är arbetsplatser var anställda är skyldiga att ha hygien pass. Det krävs att man inom tre månader inleda arbete måste skaffa ett hygien-pass. Dessa tre månader beräknas retroaktivt också inkludera sådant tidigare arbete i livsmedelsföretag där hygien pass fordras.