Hur du håller den blåbär från att sjunka till botten i en muffin?

Hur du håller den blåbär från att sjunka till botten i en muffin?

Om blåbär sjunker till botten, sedan vara smeten för tunn. En tjockare smet kommer att hålla blåbär på plats. En annan sak du kan göra det skär de blå bären i hälften, så att bitarna är mindre och inte kommer att sjunka så mycket. Eller Häll smeten vanlig muffin muffin tenn och sedan strö blåbär på toppen. På så sätt vissa sjunka medan bakning men andra kommer att bo närmare toppen när smeten börjar koka och stelna.