Hur du torka upp rinnande cookie deg?

Det skulle vara bra att veta vilken typ av cookies du gör och kvantiteterna olja, ägg, mjölk, honung eller andra flytande ingredienser som du har lagt till.

Om du har följt ett recept och blandningen är rinnande innan du lägger den i ugnen sedan granska kvantiteterna av våta ingredienser receptet kräver.

Allmänhet, cookie deg bör vara tillräckligt styvt för att släppa (eller skjutas från) en sked på bakplåt, eller att vara rullade till bollar och placeras i facket - med andra ord: det bör hålla sin form.

Andra cookies kan bakas i en bit i en Rulltårta tenn, märkt i sektioner medan den fortfarande är varm och sedan skär i bitar när kallt. Denna typ av cookie deg är ofta runnier och kan ha en högre mängd socker.

Om du har gjort upp ett parti av degen som ser för lös har du flera alternativ:
Lägg till mer torra ingredienserna (mjöl, havregryn, uttorkad coconut) att uppnå den konsistens du vill ha. Ägg, mannagryn, hackad datum eller tahini hjälper en blandning tjockna och såsom det kockar.
Gör en test baka med 3 eller 4 skedar placerade långt ifrån varandra på bakning pergament och se vad som händer.
Vispa i en annan ägg, en kopp mjöl och en tesked bakpulver och baka det som om det vore en tårta.
Grädda det i en platt tenn och skära den i bitar när det har kokat.
Placera den i frysen för en tid att härda det innan skära den i delar och baka medan fryst.

Om du har bakat kakor och anser dem ett misslyckande inte bli modfällda. De misslyckade kex kan vara crumbed i en matberedare och lagt till granola, till en smula toppning, att lägga till struktur till en annan kaka, eller för att göra tryffel eller mata fåglar - vara kreativ.