Hur gjorde reaktionen av mannos skiljer sig från de andra sockret?

Hur gjorde reaktionen av mannos skiljer sig från de andra sockret?

-lättast upptäckta
-beräknade med hjälp av mannos phenylhydrazone (som är olöslig i vatten)
-yiels bilda kristaller eller fällningen snabbaste bland socker

Manose är den enda monosackarid vars osazone (Phenylhydrazone) är olösligt i vatten. Det är den första socker som kommer att ändra dess färg och form mannos kristaller. Den här egenskapen används för att skilja mannos från annat socker