Hur gör du din egen makaroner och ost?

Här är hur jag göra hemgjord makaroner & ost:

1. koka din makaroner nudlar. Ställ dem åt sidan i en gryta.

2. riv 8 oz. av cheddarost. Ställ åt sidan.

3. gör din ostsås:

  1. Smält ca 1/4 kopp smör eller margarin i en kastrull.
  2. Lägg till ca 1/4 kopp alla ändamål mjöl i det smälta smöret. Blanda väl.
  3. Långsamt tillsätt mjölk, ca 1/4 kopp i taget, under omrörning i mellan. Fortsätt lägga till mjölk tills din sås är rik och tjock, men fortfarande lite vätska (gillar pannkaka smeten).
  4. Långsamt lägga din riven ost, rör hela tiden tills du har en tjock sås.

4. Häll ostsås över kokta makaroner. Rör om väl.

5. Grädda i 350 F ca 30 minuter (eller tills bubblig och gyllenbruna).