Hur gör du du laga en mycket stor sirloin stek och göra det läcker?

Hur gör du du laga en mycket stor sirloin stek och göra det läcker?

Min första instinkt är att lägga den i en lerkruka potten om du har en tillräckligt stor. Jag brukade vara riktigt mot dem tills jag började använda en mycket nyligen och har bara varit förvånad med oöverträffad mjukheten. Du kan skära den i biffar om du inte inställd på att göra hela som en stek. Grillning lägger stor smak om du bor i ett varmare klimat eller har ett garage om det snöar där du är. Om du kommer att göra det i ugnen, gör det på 325 och koka den längre snarare än att försöka en högre temp för en kortare period. Om du vill ha sällsynta nedskärningar sedan hålla ett öga på det och få en köttermometer så att tillagar du inte över den. Om du vill ha hela väl gjort, hålla bara temp låg och det kommer att falla sönder.

Marinaden detta bad boy för åtminstone en dag eller kanske tre för att få bra smak. Öl, salvia och vitlök skulle vara en bra marinad. Eller om du vill gå classy prova en billig (kanske en av de nya små lådor de säljer av registret) Merlot med vitlöksklyftor och rosmarin. En annan är bra Yukon jack, honung och soja. Om du mot matlagning med alkohol prova gallring en god bbq-sås med ananasjuice och lägga vitlök och kummin och använda det som en marinad. Vad du minns bara inte att koka det för fort och det kommer att hålla alla det bra smak och sväng ut bara perfekt.

Nom-nom-nom....