Hur gör du latte?

Hur gör du latte?

Att kunna göra en latte kräver praktiserande, finjustering & perfektion.

1. ett viktigt första steg är att säkerställa att kaffemaskinen har värmts upp till rätt temperatur. De flesta maskiner har normalt ett ljus som slås på när den på den optimala temperaturen. Se till att din kopp är förvärmd vilket oftast görs genom att placera på den maskinen bricka eller hälla kokande vatten i det 30 sekunder innan torka av den.

2. tuning grind är mycket viktigt.

3. Häll det malda kaffet i Portafiltret så att den är helt fylld.

4. se till att det finns inga gamla kaffe fastnat på filtret där det kokande vattnet driver av espressomaskinen. Detta kan göras genom att trycka på knappen utvinning på maskinen i 2-3 sekunder. Nästa måste du snabbt infoga Portafiltret i espressomaskinen och tryck på knappen extraktion.

5. nästa steg är att placera steam wand ca. 2 cm i från jug och inte mer än 1cm under ytan av kannan. Aktivera ångröret och justera kannan med dig hand tills du hör den mjölk "väsande" eller med andra ord expanderar. När mjölken börjar expandera, måste det att gå i en counter medurs rörelse runt kannan så att små bubblor bildas.

6. efter avslutad ånga, placera mjölk kannan på en bänk och använda en våt trasa för att rengöra staven. Nästa måste du bang kannan på bänken flera gånger vilket gör bubblor stiga till toppen av kannan. Swirl mjölken kraftigt i 30 sekunder i en medsols rörelse och ytterligare bang kannan på bänken tills det bubblar en inga kvar.