Hur gör man dubbla grädden tjock?

Hur gör man dubbla grädden tjock?

Är du piska det och det är inte att hålla?
För att korrekt piska upp tjock grädde, vispa den kall i en kall skål. Låt det Ställ i kylskåp en timme eller så, kommer detta att skilja ut någon flytande mjölk i grädden. Skumma grädden av denna och vispa det igen i en ren kylda skål med lite vanilj och pulver socker. Detta bör bo hård och tjock.