Hur gör man mango pudding?

Tamarind/Mango pudding är en läcker tropisk behandla. Ta bort hårt skal från tamarind baljor, dra bort några av de trådiga bitarna också. Tamarind är klibbig och något syrlig, och har mycket hårda frön i det som måste vara blöta ur frukten. Plats skalade tamarind pods i stor kastrull. Täck med vatten. Steg 2 Bring skalade tamarind pods rullande koka upp. Koka i tio till femton minuter. Minska värmen. Steg 3 sjuda pods i ytterligare tio till tjugo minuter. Fröna kommer gradvis lossa. Häll tamarind genom en sil över en skål. Uppståndelse skida runt så att frukten är marken bort i skål och frön kvar i Silen. Steg 4 avkastning ansträngda tamarindsås till spisen. Tillsätt socker och rullande koka upp. Minska värmen och låt sjuda tills frukten börjar tjockna från vattnet kokar bort. Ta bort från värmen och ställ åt sidan. Mango Mambo steg 1 vacker mango: drottning av tropiska frukter! Mango har ett stort frö i mitten som är svår att ta bort. Skär mango ungefär två inches från mittlinjen, skivning av en sida i taget att få så mycket mango som du kan utan att få frö. Steg 2 låg varje mango bit platta sidan. Poäng varje bit i ett criss cross mönster, sedan vända ut och in. Skär bort mango hud och mango bitar i en medelstor storlek kastrull. Steg 3 Häll orange juice över mango bitar. Tillsätt socker och rullande koka upp. Koka tio till femton minuter. Minska värmen och låt sjuda i en ytterligare femton minuter. Häll mango blandningen genom en sil över en stor bunke. Använda en träslev för att tvinga all frukt genom en sil. Returnera alla mango massa i skålen. Steg 4 Häll mango blandningen i tamarind blandning. Tamarind Pudding steg 1 slå ägg tillsammans tills skummande. Vik på majsstärkelse och socker. Blanda väl. Steg 2 Lägg till grädde och kokosmjölk. Vispa tills precis när blandningen börjar nå sin topp. Häll gräddblandningen i mango/tamarind blandningen och blanda väl. Ta blandningen till en rullande koka. Steg 3 Koka blandningen för tio till femton minuter, rör om hela tiden. Ta bort från värmen. Steg 4 Häll blandningen i dessert rätter och låt svalna. Serverar 6 till 8. Vad du behöver:

  • 1 dl grädde
  • man kan kokosmjölk
  • 4T majsstärkelse
  • 1/2 kopp socker
  • 2 ägg