Hur gör man svarta vinbär sylt?

Hur gör man svarta vinbär sylt?

Att göra sylt behöver inte vara svårt - svarta vinbär sylt är lätt eftersom det alltid anger. Detta recept gör cirka 4,5 kg (10lb) sylt

1,8 kg (4lb) svarta vinbär
1.7 liter (3pt) vatten
2,7 kg (6lb) strösocker socker
liten knopp smör
1 lämna svarta vinbär i blöt i en diskho fylld med kallt vatten. Drag av dem från deras stjälkar och sätta i en konserverande kastrull med vatten. Föra att koka upp och låt sjuda, utan lock i ca 40 minuter, tills frukten är mjuk och vattnet minskas.
2 tillsätt socker, under omrörning tills sockret har löst, att föra det upp till en mild koka. Låt det bubbla för 10 minuter sedan testa för en uppsättning - sätta en sked på en kyld tefat sedan placera den i kylen i 5 minuter. Aktivera sylt ända ner under tiden. Testet bör ha värdet en jam-konsistens om du trycker på den med fingret. Om inte, gå tillbaka till värmen, åter koka sedan testa igen.
3 Lägg smöret, rör om väl. Cool sylt i 10 minuter för att förhindra frukten sjunka i burken; slev i steriliserade burkar - inte fylla till toppen. Låt svalna innan beläggningen sylt.