Hur gör man tårta mjöl från alla ändamål mjöl?

Hur gör man tårta mjöl från alla ändamål mjöl?

För varje kopp mjöl i receptet, sked alla ändamål mjöl till en mätglaset. Sedan nivå mjöl med en kniv. Ta bort två matskedar att mjöl och ersätta dem med två matskedar majsstärkelse. Att ersätta några av mjölet med majsstärkelse kommer att minska proteinhalten i alla ändamål mjöl till ungefärliga proteinhalten i tårta mjöl, som är mjukare.