Hur gör man Thai Restaurang stil thailändska Iced Tea?

Thai iste är en av de första saker som människor blir förälskad när du äter på en typisk thailändsk restaurang. Det är en native-odlade röda blad te som är kryddad med stjärnanis utsäde. Det är oftast bryggt starkt och sedan blandas med en rik virvel av kondenserad mjölk. Läcker! 6 koppar vatten 1 kopp thailändska te (cha Thai) 1 kopp socker 1 burk kondenserad mjölk Bring vattnet koka upp i en stor kastrull. Lägg te och ta bort pannan från värmen. Rör för att dränka alla tebladen i vattnet. Brant i ca 5 minuter. Häll brygden genom ett kaffefilter eller en fine-mesh sil i en stor tillbringare. Tillsätt sockret till varmt te och rör för att lösa upp. Kyl till rumstemperatur. Täck och ställ i kylskåp tills det att tjäna. Tjäna: Fyll höga glas med krossad is. Tillsätt nog te att fylla glas till inom 1 tum från toppen. Sedan flyta 3 till 4 matskedar av kondenserad mjölk över isen i varje glas.