Hur gör man tofu?

Här förklarar vi hur man gör tofu hemma. Tofu görs av koagulera soymilk med salter som sulfat eller magnesium kalciumklorid. I Japan använder de nigari, vilket egentligen är magnesiumklorid med andra spårämnen. Vi föredrar att göra tofu med kalciumsulfat eftersom det är den billigaste koagulera och lägger till extra kalcium i kosten. Orientaliska folk gör dagliga färsk tofu men endast mycket få människor i västvärlden har någonsin försökt. Hem gjort tofu smak mycket fräsch och innehåller inga konserveringsmedel. När vi göra tofu gör vi också vår egen sojamjölk, oftast med en soja mjölk maker, som den filterless Soyquick. Den enda speciella utrustning du behöver är en tofu mögel, som i grunden är en plast eller rostfritt stål behållare med hål. Du kan köpa en tofu mögel från företag som säljer automatisk soja mjölk beslutsfattare, eller du kan göra din egen genom att borra hål i en plastbehållare. Här förklarar vi hur man gör tofu i några enkla steg. Ingredienser för att producera ca 400 g tofu du behöver 2 liter soja mjölk och två teskedar naturliga kalciumsulfat. I stället för kalciumsulfat, du kan också använda nigari, wjich är i grunden magnesiumklorid. Nigari används traditionellt i Japan som acoagulant, men är det svårare att hitta och inte till extra kalcium till din tofu. En annan anledning att jag föredrar kalciumsulfat är det nigari har en liten bitter smak.
Ystning mjölken koka upp sojamjölk för ca 5 minuter och kyl ner till ca 70-80 C. Om du gör soy mjölk med en automatisk soja mjölk maker har du bara att kyla ner soja mil lite, utan att behöva koka den igen.
Lös upp två teskedar naturliga kalciumsulfat i en kopp varmt vatten. Lämna inte koagulera till långa i vattnet, annars det kommer att härda. Mindre koaguleringsmedel producerar mjukare tofu, producerar mer svårare tofu. Häll över beredda koaguleringsmedel lösningen långsamt i den varma sojamjölk under omrörning soya mjölken försiktigt och låt blandningen stå i 15-20 min. Om det finns fortfarande några mjölkaktig område efter att lägga till alla koaguleringsmedel lösning, blanda lite mer om du vill använda. Jag försökte också lägga till kalcium sulfat pulvret direkt på den heta sojamjölk, och som också arbetat!
Bildar tofu när alla sojamjölk separera i små vita ostmassan tofu och en gul vätska, överföra koagulerat spridning i en form som kantas av cheesecloth. Alla plastflaska med små hål kan användas som mögel. En liten vikt är placerad på locket på behållaren och får sitta i 20 minuter eller så. Töm den resulterande blocket av tofu, som bör vara fast nog att hålla ihop, in i en balja med kallt vatten och förvara den i kylskåp och ändra blötläggning vatten dagligen. När du tänker äta tofu samma dag eller dagen efter, finns det inget behov av att lagra tofu i vattnet. För att göra tofu med extra textur, placera den i en sealable behållaren, täck med vatten och frysa. Efter unthawing har tofu en mer fibrös textur.

• Relaterade Frågor

• Hur gör man tofu yoghurt?

  Finns en tofu yoghurt recept och det finns en soja yoghurt recept. För båda recepten, se länkarna, längre ner denna sida, som anges under "Relaterade länkar".

• Hur gör man tofu välsmakande?

  Tofu måste vara kokt/marinerade i en sås eller annars har väldigt lite smak. Lyckligtvis, det absorberar smaker riktigt bra. Du kan också ändra strukturen på tofu (gör det mer tät och Sega) genom att frysa en dränerad block tofu över natten och sedan

• Var och hur får man ett skattekort för 2010?

  Var och hur får man ett skattekort för 2010?

• Hur gör man en frivillig deklaration, om skatteflykt? När har du undvikit skatt?

  Hur gör man en frivillig deklaration, om skatteflykt? När har du undvikit skatt? -Om man använder som tyska fonder i andra länder, där ingen skatt på kapitalavkastning betala?

• Hur beräknar man värdet av en fastighet?

  Det bör säljas en enfamiljshusen i exklusiva bostadsområde. Hur beräknar man inköpspriset.

• Hur beräknar man inbyte? Hur är inbyte försäkring?

  Jag har en känsla av att om jag skulle vilja sälja min pension, jag fortfarande inte ens börjar igen få vad jag betalade en. Hur beräknar man inbyte? Hur är inbyte försäkring?

• Hur får man bäst som hyresvärd, om du vill rapportera förbrukning?

  Hur gör man Kündigung egna behov bäst, så det finns inget motstånd hos leasetagaren. Vad gör sätta allt i skrift, eller bättre av en advokat?

• Hur får man uttalanden kreditkort i Schweiz? Varken online eller maskiner möjligt! Erfarenhet?

  Hur får man uttalanden kreditkort i Schweiz? En prenumeration av kontoutdrag är vare sig online eller på maskinerna! På Internet hittade jag inga ytterligare uppgifter som kunde ha hjälpt mig. Någon av er erfarenhet av ovanstående omständigheter?

• Hur gör man en okra kaffe?

  OKRA frön, OKS kaffe 4 hosta hur gör man en okra kaffe? Det är lätt! Som en del av mitt undersökande projekt, har jag försökt att upptäcka som sådan.Vad behöver du?a. mognat eller torkad okra frönb. rostning panc. osterizer eller kvarnd. drejareFörfa

• Hur gör man umaga?

  Umaga på filippinska språk betyder morgon. Denna fråga ska betyda "Hur gör man frukost?" eller "vilken mat är oftast till frukost för filippiner?"bra om så, Filippinerna är verkligen in frukost sak. Frukost livsmedel varierar också ber

• Hur sätter man lounge i en mening?

  Hur sätter man "lounge" i en mening?Jag (/ han/de/hon/det guiden/etc.) gick till salongen.Jag (/ han/de/hon/det guiden/etc.) ut (föremål) i loungen.Jag (/ han/de/hon/det guiden/etc.) sätta loungen på eld.Skulle du (/ han/de/hon/det guiden/etc.)

• Hur börjar man ett försäkringsbolag?

  De flesta små försäkringsbolag är oberoende försäkringsmäklare som har satt upp ett skyltfönster för sina egna. Först ska du behov att bli en försäkringsagent. Det innebär i allmänhet att få licens. Den "försäkringsbolag" sidan av det skulle var

• Hur får man manchoke med handel?

  u betyder hur får man "Pokémon" genom handel? Tja... u rättvis handel Din början med någon annan, sedan u handel det tillbaka.

• Hur gör man papper jets?

  Steg ett hitta en bit papper formad som en rektangel. Ett blad av computer tryckpapper eller skolan anteckningsboken papper är en bra storlek och vikt.2 steg två Lägg papper på ett bord med en av långsidorna närmast dig.3 steg tre vik papperet på mit

• Hur löser man en Rubiks kub?

  , Se källor och relaterade länkar (nedan). Du kan lära dig att lösa Rubiks kub på dessa platser men svaret nedan förklarar det väl också.Lösa Rubiks kubObservera: Detta svar är endast för standard 3 x 3 Rubiks kubDet första du måste inse är hur en Ru

• Hur gör man en solid färg markör?

  Detta utrymme är för svaret på "hur gör man en solid färg markör?"

• Hur gör man en blomma ur anteckningsboken papper?

  Hur gör man en ros av anteckningsboken papper

• Hur får man bort möbler polska uppbyggd från möbler?

  Snälla, snälla, snälla inte "band" dina möbler bara för att ta bort vax uppbyggd. Förstå att "strippa" dina möbler tar bort dess ursprungliga finish hela vägen ner till den kala trä. Detta är inte bra för dina möbler och om din dyrbara

• Hur får man en ansökan om en förlorad mobil hem titeln?

  Hur får man en ansökan om en förlorad mobil hem titeln?