Hur gör man torkade vitlök flingor?

Hur gör man torkade vitlök flingor?

Att göra torkade vitlök är ett bra sätt att använda upp vitlöksklyftor som annars kan gå illa. Först bör du skala vitlök och sedan skiva den tunt. Placera tunna skivor på en långpanna (cookie blad) eller några andra ugn-safe pan. Placera dem i en förvärmd 150 graders ugn. Hålla ett öga på dem och vända dem ganska ofta. Du kommer att märka när vätskan är kokt ut. De mörkare några, och blivit mycket lättare (i vikt). Ta bort från ugnen när du är klar och låt svalna. När helt svalnat, du kan lagra dem i en lufttät behållare precis som de är, eller de kan bearbetas vidare, att göra hackad vitlök (genom att hugga), granulerad vitlök (genom att köra i matberedaren några snabba gånger) eller vitlökspulver (av helt igenom matberedare, tills konsistensen av fint pulver). Någon av dessa metoder slutprodukten bör förvaras i en lufttät behållare. De kommer att hålla sin smak för upp till ett år. Efter ett år, de är fortfarande säkert att äta, men långsamt förlorar sin smak. Ett sätt att förlänga hållbarhetstiden är genom att lagra dem i en lufttät behållare i frysen.