Hur har australiska mat mönster inverkat på Kina?

Enormt! Australiska mattrender har alltmer influerade av asiatisk mat under de senaste 2 decennierna. Detta kan hänföras till likheterna i vädret och livsstil i australasiatiska regionen - det är mycket trevligare på en varm dag att ha en ljus, fräsch stirfry än att prova och magen en rik, rejäl tallrik med lamm skaft, potatismos och ångade grönsaker.

Traditionell Aussie mat bygger främst på västra-europén och brittisk mat, som är utformad för att vara tung, smörig och rik att upprätthålla den mänskliga kroppen mot kyla. Med Australiens tempererat klimat är det mindre relevant, utom i en traditionell kapacitet.

Kinesiska och sydostasiatiska mat har försett oss med en rad underbara plockmat - såsom vårrullar, shao mai, dim sims, räkor skålar, samosas, pengar påsar, wontons och många fler. Dessa läckra små tilltugg är extremt mångsidig (du kan använda vilken fyllning du vill), lätt att förbereda, lämpligt för funktioner eller fester och fantastiskt texturerat!

Och kanapéer, har kinesiska köket öppnat en hel värld av nya ingredienser till den australiska marknaden. Grönsaker som var tidigare aldrig hört talas om, bok choy, vattenkastanjer och lotusrot, (bara för att nämna några) är nu allmänt tillgänglig och används. Kryddor som sojasås, ostronsås och wasabi är nu representerade i snabbköp och bensinstationer lika.

Behöver du bevis, bara ta en meny från din lokala takeaway och se hur många artiklar ni vet vid namn utan att läsa beskrivningar. Du kommer bli förvånad hur mycket av välkända namn de har blivit!