Hur kan du minska risken att få salmonella när du lagar mat som var frusen?

För att förebygga salmonellafall när matlagning mat som var frusen, måste du behandla det samma som färsk mat eftersom frysning inte dödar av patogener. Till exempel, om du kokar fryst kyckling:

  • Tvätt/sanera dina händer och redskap/utrustning när ändra uppgifter eller byta från att hantera rå kyckling till hantering av poster som är färdig att äta.
  • Använd inte samma redskap eller utrustning för att hantera den kokt kyckling som du använde för att hantera rå kyckling.
  • Koka kycklingen grundligt: 165 grader F är rekommenderade innertemperatur för fjäderfä.