Hur kan solrosolja härdas?

Hur kan solrosolja härdas?

Solrosolja kan härdas genom hydrogenering, då oljan är reagerade med väte (gas) på ca 60 * C (grader Celsius). Nickel katalysator används för att påskynda reaktionen, och detta resulterar i de dubbla förbindelser bryts ner (eller konverteras) till singel obligationer, vilket gör det ett mättat fett.