Hur kommer amerikanerna är så blödiga om att äta delikatesser som fisk ögonglober kyckling fötter och inre organ i kor grisar och kycklingar?

Det är helt kulturella och i huvudsak slumpmässig. Det finns ingen anledning att amerikanerna skulle kunna äta dessa ting. Det är bara det historiskt, amerikansk mat (vilket är, tyvärr, full av bearbetade livsmedel, snabbmat, och massor av oljor, fyllmedel och konserveringsmedel) vistelser från livsmedel som ser ut som kroppsdelar eller som har slemmiga texturer. Jag är säker på att det finns gott om kulturer som inte skulle lätt acceptera "utländska" kök eftersom de helt enkelt inte är van vid dem.