Hur lång tid att laga ryggbiffen stek i ugnen?

Hur lång tid att laga ryggbiffen stek i ugnen?

Värm ugnen till 350
Ta biffarna ur kylen och låt dem sitta i rumstemperatur i ca 20 minuter.
Trimma biffarna av något överflödigt fett, lämnar ca ¼ tum runt kanten.
Pat fläskkarré strip steak torra med hushållspapper.
Massage i några kryddor din recept kräver. Detta är en smakrik biff. Salt- och sötvatten peppar bör räcka, men lägga till någon torr gnida du önskar. Applicera olja till båda sidor av biff.
Värm en gjutjärn stekpanna eller andra kastrull på hög värme ovanpå spisen. Pannan bör inte ha en nonstick yta och bör ha ugn bevis handtag. Hetta upp stekpanna till skållning; varm nog att en droppe vatten sizzles. Lägg till 1 msk olja i stekpanna. Swish oljan runt för att täcka botten av pannan. Hetta upp oljan tills den börjar att röka.
Bryn steken i två till tre minuter på ena sidan. Använda tång för att vänd steken. Använd aldrig en gaffel som detta främjar förlusten av dyrbara juice. Bryn den andra sidan i två minuter.
Sätt pannan på mitt rack i ugnen och stäng ugnsluckan.
Grädda fläskkarré strip steak i sex till nio minuter, beroende på hur gjort bra du gillar din biff. Att undvika uttorkning biff ut, inte laga mat det bortom medium sällsynt, men det är din biff, så baka det till 125 grader Fahrenheit för sällsynta, 130 grader för medium sällsynt, 140 grader för medium och 150 grader för medium välgjord.

  • Relaterade Frågor

  • Hur lång tid att laga mat gammon gemensamma 2.2 kg?

  • Hur lång tid att laga muffins?

  • Hur lång tid att laga fozen nötkött hamburgare i ugn?

  • Hur lång tid att laga rund biff på grillen?

  • Hur lång tid att laga säden från cob utan skalet på grillen?

  • Hur lång tid att laga 3 lb fläsk grillat på 350 F?

  • Hur lång tid att Tina fryst stek?

  • Hur lång tid att laga bacon i en stekpanna?

  • Hur lång tid att laga prime rib?

  • Hur lång tid att laga stekt kyckling?

  • Hur lång tid att laga ost tortellini?

  • Hur lång tid att laga köttfärslimpa?

  • Hur lång tid att laga en hel kyckling på 450?

  • Hur lång tid att laga två 8 pund fläsk höfter?

  • Hur lång tid att laga ben i kycklinglår vid 500 grader?

  • Hur lång tid att laga lamm i ugn halogen?

  • Hur lång tid att laga 3 pund öga runda roast på 325 grader?

  • Hur lång tid att laga brownies?

  • Hur lång tid att laga 3.3 lb fläskkarré fläsk grillat?