Hur lång tid tar det för att dö av matförgiftning?

Den stora majoriteten av matförgiftning fall är inte dödlig men är så milda att de misstar för maginfluensa.
I allvarliga fall beror det på både typ av organismen och stam det organismen. Även den mest dödliga ta vanligtvis dagar att leda till döden.
Enligt Centers for Disease Control and Prevention i USA varje år, cirka 48 miljoner människor kontrakt livsmedelsburna sjukdomar, och endast omkring 3 000 av dem dör.