Hur lång tid tar det för att kärna smör?

Det tog ungefär en timme.

Du ska pressa över 60 dF, detta var kyld, frisk (opastöriserad) grädde.

Jag fyllde en kvart burk 4/3 full och skakade den medan jag såg sist halvan av filmen "Chitty Chitty Bang Bang". Jag hade smör innan avfarten musiken.

Förändringen är plötsliga och dramatiska.