Hur lång tid tar det för att laga en fläsk axeln på grillen?

Grilla på hög värme rekommenderas inte för matlagning en axel. När kokta på hög värme är det en mycket tuff och Sega snitt som är full av signew och bindväv. När du långsamt tillagar denna nedskärning det bryter ner alla det fett och bindväv vilket gör det en av de mest anbudet skär tillgängliga. Som sagt, är en idealisk temperatur ca 165 grader F. Gå ut och få en billig digital köttermometer och infoga den i den tjockaste delen av snittet, se till sonden inte röra något ben. Helt enkelt få din grill temperatur 170-180 och koppla av i ca 8 timmar. Rökning är oftast det bästa sättet att tillaga axeln. Du kan göra en stor en för runt 50 dollar. Här är några instruktioner för att bygga din egen rökare. http://cruftbox.com/cruft/docs/elecsmoker.html