Hur lång tid tar det för att röka revben?
När jag gör revben BBQ baby tillbaka i avräknas rökaren jag allmänt koka dem på 200 grader F i åtta timmar. Jag gillar att använda körsbärsträ för röken och jag sätta brukar en tung rök på revbenen under den första timmen. Efter att jag med jämna mellanrum fylla på kolen och jag kommer att kasta en bit av cherry på kolen varje timme eller så. Linda revbenen i folie den sista timmen av matlagning.
Om du använder en torr gnida, här ett bra tips - tillämpas en mycket tunn beläggning av beredd gul senap på revbenen innan stänk på där skon klämmer. Senap fungerar som ett "klister" och hjälper verkligen gnugga cling till köttet, men det ändrar inte smak av det färdiga köttet.
Om du vill glasyr revbenen, göra det över medium-låg kol. Pensla ena sidan av revbenen med sås, vänd revbenen och tillämpa såsen till andra sidan. Låt den första sidan caramelize i tre minuter eller så och sedan vänds racket. Upprepa tills du är nöjd med glasyren på revbenen. Vara försiktig med att låta såsen bränna. Om du använt den torra rub/senap knep jag talade om ovan, märker du att såsen kommer att hålla fast vid revbenen mycket väl.
Detta är den process vi brukade vinna HBB för revben vid Michigan State BBQ Championship förra sommaren. Hoppas det fungerar bra för dig.
Relaterade Frågor
-
Hur lång tid tar det för att hålla tillbaka sina pengar efter ett EG-kort stöld på kontot?
-
Hur lång tid tar det för att få en avancerad examen i flyg-och rymdteknik?
-
Hur lång tid tar det för att flyga till Guatemala City Guatemala från Miami Florida?
-
Hur lång tid tar det för att göra korv?
-
Hur lång tid tar det för att avgöra vem som har fel?
-
Hur lång tid tar det för att få cancer av röka gräs?
-
Hur lång tid tar det för att flyga från Glasgow till New York?
-
Hur lång tid tar det för att bli en avgörande?
-
Hur lång tid tar det ett ägg att kläckas?
-
Hur lång tid tar det för att bli en tandläkare specialist?
-
Hur lång tid tar det för att leda vanligtvis en privat insolvensförfarande i vägen?
-
Hur lång tid tar det för att ansöka om ett företag licens?
-
Hur lång tid tar det för att göra ett nytt sparkonto?
-
Hur lång tid tar det för att öppna en FlatEx depåer?
-
Vilken typ av utbildning behövs och hur lång tid tar det för att bli en sjukgymnast?
-
Hur lång tid tar det för att segla från Southampton England till Montreal Kanada?
-
Hur lång tid tar det innan kroppen att eliminera alkohol?
-
Hur lång tid tar det för att överföra mellan två banker?
-
Hur lång tid tar det för att skriva en bok?