Hur lång tid tar det för att steka fisk?

Hur lång tid tar det för att steka fisk?

Fisk frites mycket snabbt och är ofta överkokt, särskilt eftersom det fortsätter att laga efter det tas bort från pannan. Den tumregel som jag har sett är att tillåta 10 minuter per tum i tjocklek för färsk fisk. Förutsatt att du kokar genomsnittliga storleken filéer snarare än att steka en hel fisk, som innebär endast ett par minuter i en fritösen, och ännu färre per sida om du stekning i en stekpanna. När fisken börjar vända från klart köttet till ogenomskinlig, dess nära, om inte redo, och dess säkrare att ta bort den från olja tidigt, låt det sitta i några minuter för att fortsätta laga mat på egen hand och sedan testa den för donneness med en gaffel för att se om dess fjällning. Hur lång tid det tar för att steka fisk beror på värmen tillämpas och storleken/tjockleken av lappa av fisk. Det bör ta cirka 3-5 minuter på varje sida att steka fisk.