Hur länge bör vara kvar tillagade maten svalna innan du lägger i kylen?

Hur länge bör vara kvar tillagade maten svalna innan du lägger i kylen?

Den främsta anledningen att låt maten svalna innan kylar är så att det inte ta mat nära upp i temperatur. Om maten är färsk från den matlagning (kokande hett) kan det säkert sitta ute i en timme eller så innan du lägger i kylen. Om ditt kylskåp inte är fullständig och du kan sätta maten på en tom hylla, behöver du faktiskt inte vänta.