Hur länge kan du använda matolja i en stekpanna chip?

Hur länge kan du använda matolja i en stekpanna chip?

Om du filtrerar det varje dag och hålla det nedkylda när inte i använda, kan det senaste månaderna. Det finns en restaurang i USA som har använt samma matoljan i djupa stekt hamburgare under hundra år efter denna metod.