Hur länge kan du hålla en kokt bringa ur kylskåpet?

Hur länge kan du hålla en kokt bringa ur kylskåpet?

Kokt kött bör inte lämnas i rumstemperatur mer än 2 timmar. På den punkten, bör det vara kylda eller upphettas.

Kokt kött bör kylas i rumstemperatur en timme sedan i kylskåp. Efter 2 timmar anses inte säker vid rumstemperatur. Livsmedel måste hållas ovanför 140F efter värms till AT minst 160F.