Hur länge kommer vänster över skinka senast i kylskåp?

Matrester bör inte hållas under 5 dagar. Något begär mer matförgiftning. Fler tankar ständigt frågar för någon typ av kontroll att den mat de äter inte gör dem sjuka. Det är nästan omöjligt att göra utan kemiska och bakteriologiska tester, så allt vi kan göra är att ge riktlinjer, som:

  • Hantera livsmedel på ett sätt som sanitära (tvätta händerna, ren & sanera mat-kontakt ytor, skydda från förorening)
  • Hålla potentiellt farliga livsmedel antingen varmt eller kallt och laga mat och värma grundligt, och
  • Använda den inom rimlig tid.

I slutändan är du ansvarig för vad du mata dig själv och din familj. Detta ordspråket har sanningen till det: när du är i tvivel, kasta ut.