Hur många huvuden romansallad behöver du göra en Caesarsallad för 200 personer?

Hur många huvuden romansallad behöver du göra en Caesarsallad för 200 personer?

Det beror på funktionen av sallad i måltiden.

Om du tjänar det som en hel måltid på egen hand, du om en chef för Romaine mellan 6 personer, dvs runt 30-35 sallat.

Kyckling, kunde lax osv topping du klippa som ner till runt 25.

Om salladen är en sida skålen eller en del av en buffé så naturligtvis måste du betydligt mindre.

Observera att detta baseras på en medelstor Romaine huvud - om du blir extra stor eller baby, justera!