Hur många jumbo ägg lika tre stora ägg?

Hur många jumbo ägg lika tre stora ägg?

Beroende på kocken, kan deras "stora ägg" hänvisa till någonstans mellan 50 g och 65 g äggvita och äggula. Eftersom vi inte kan mäta storleken av resten av receptet, kan du använda det genomsnittliga värdet på ca 58g äggvita och äggula per stora ägg eller 174g totalt. För att se till att du håller förhållandet äggula-vit, visp/homogenisera två jumbo ägg och häll i väger koppen. Beroende på dina ägg, kan du behöva spricka öppna en tredje, men du skulle inte använda allt.