Hur mikroorganismer växer i låg temperatur?

Vissa organismer kan extrahera vatten för tillväxt i underkylda lösningar av H2O så lågt som-20 grader, och många former av livet blomstra i det iskalla vattnen i Antarktis, samt hushållens kylskåpen, nära 0 grader. De kalla-älskande organismerna är psychrophiles definieras av deras förmåga att växa vid 0 grader. En variant av en psychrophile (som oftast har en optimal T 10-15 grader) är en psychrotroph, som växer vid 0 grader men visar en optimal T i intervallet mesofila, närmare rumstemperatur. Psychrotrophs är ett gissel för förvaring av livsmedel i kylskåp eftersom de förs alltid från deras innehåll livsmiljöer och fortsätter att växa i den kylda miljön där de förstöra maten. Naturligtvis, de växer långsammare på 2 grader än på 25 grader. Tänk hur snabbt mjölk förstör på bänkskiva kontra i kylskåpet.
Psychrophilic bakterier är anpassade till deras cool miljö genom att ha till största delen omättat fett i deras plasma membran. Vissa psychrophiles, särskilt de från Antarktis har visat sig innehålla fleromättade fettsyror, som normalt inte förekommer i procaryotes. Graden av omättade alkylkedjor en fettsyra korrelerar med dess solidificationen T eller termisk övergångsfas (dvs den temperatur vid vilken lipid smälter eller stelnar); omättade fettsyror förblir flytande vid låg T men också denatureras vid måttlig T; mättade fettsyror, som i membranen i Termofila bakterier, är stabil vid höga temperaturer, men de också stelna på relativt hög T. Således, mättade fettsyror (som smör) är fast i rumstemperatur medan omättat fett (som safflorolja) förblir flytande i kylskåp. Om fettsyror i ett membran är i en vätska eller en fast fas påverkar rörligheten på membranet, vilket direkt påverkar dess förmåga att fungera.

  • Relaterade Frågor

  • Hur stor växer en Cane Corso?

  • Hur du växer bambu?

  • Hur du växer håret ut riktigt länge?

  • Hur snabbt växer en nätpyton?

  • Hur snabbt växer hjärnan korall?

  • Hur druvor växer?

  • Hur snabbt växer hårbotten hår?

  • Hur de växer bär i Arktis?

  • Hur stor växer ett senapskorn?

  • Hur stor växer rock candy?

  • Hur mikroorganismer frigöra energi från mat såsom ost?

  • Hur svampar växer?

  • Hur ser du skada mot huvudet av temperatur?

  • Hur snabbt växer världens befolkning?

  • Hur snabbt växer hår?

  • Hur snabbt växer gräset?

  • Hur du växer kastanjeträd från en kastanj?

  • Hur stor växer grå vargen?

  • Hur stor växer en dalmatiska molly?