Hur mycket är en entusiasm?

Hur mycket är en entusiasm?

Det är inte en måttenhet. Det är en typ av sak. I ett recept är citronskal eller apelsinskal den tunna yttersta delen av skalet. När riven i fina bitar, används det som smaktillsats.

I matlagning, är zest den tunna yttre skalen av citrusfrukter, erhålls genom galler skalet av frukten tills man ser vita av frukt. I en citron är det ungefär en matsked. I en orange är det ca 3 msk.