Hur mycket revben att föda hundra människor?

Räkna att halv ett rack av baby back eller St. Louis revbensspjäll per person räcker inte, men en full rack är för mycket (bra--för vissa människor). Om du använder nötkött revben, figur 3-4 stora revben per portion och du ska vara säker. ID' gå fick 75 rack av baby ryggar, 60 rack för St Louis. För nötkött, prata med slaktaren - jag kan inte översätta detta till sidor.