Hur testar du ett äpple för C-vitamin?

Hur testar du ett äpple för C-vitamin?

1. krossa apple och skaka den i varmt vatten för att extrahera lösliga ämnen
2. ta del av vattnet som hade apple i det och lägga till den i 2cm 3 av en 0,1% lösning av DCIP (ett blått färgämne)
3. om C-vitamin är närvarande, kommer att den blå färgen gå färglös