Hur torkade bönor absorberar vatten?

Hur torkade bönor absorberar vatten?

Genom en process som kallas "osmos" i grund och botten yttre beläggningen av böna är vatten genomsläpplig och "fröet" inuti bönan är porös. Vattnet absorberas genom den yttre membran, som sväller "massa" av utsäde, vilket gör att svälla.