Hur varmt vatten får på elspis topp?

Hur varmt vatten får på elspis topp?

Högsta temperaturen på vattnet är koka upp temperaturen. Men koka upp temperaturen beror på lufttrycket och salthalten i vattnet. Den mer atmosfärisk pressar mer temperaturen. Koka upp temperaturen i berg kan vara 60 Celsius. Vid normal (inte mycket) landa den vanligtvis 100 Celsius.
Men som sagt, temperaturen också beror på salthalten (mängden salt) i vattnet. Ju mer salt mindre koka upp temperaturen. Detta sätt att ta hög grad koka när du matlagning sätter salt i vattnet i sista stund av matlagning.