I japanska symbolik vad persimon representerar?

I buddhismen används persimmon som en symbol för transformation. Den gröna persimmon är frän och bitter, men frukten blir väldigt söt som det mognar. Man kan således vara i grunden okunnig men att okunskap omvandlas till visdom som den persimon bitterhet förvandlas till söt läcker frukt.
Torkade sharonfrukter eller hoshi gaki serveras på New Year's tid i Hawaii. De betyder hälsa och framgång i livet för det nya året. Från "Favorit ö kokkonst" tas en japansk kokbok ut av den Honpa Hongwanji i Honolulu, Hawaii. Detta svar var postat av Gaye Miyasaki i Honolulu, Hawaii