Ingrediens för beståndet är?

Traditionellt, ansågs örter vara de lummiga delarna av lågt växande buskar (till exempel persilja, oregano, koriander, rosmarin, mejram, osv...) medan kryddorna kom från frukter, knoppar, frön eller blommor växter (kryddnejlika, kardemumma, saffran, paprika, etc...), bark av träd (cinammon), eller ens rötter (ingefära). Enligt American Spice Trade Association dock har villkoren blivit i hög grad utbytbara med en krydda som definieras som några torkade växtprodukt används för att krydda och förbättra smaken av mat. Svaret kulinariska användning skiljer vanligtvis mellan örter, från de lummiga gröna delarna av en växt, och kryddor, från andra delar av anläggningen (inklusive frön, bär, bark, rot, frukt, och även tillfälligt torkade blad).