Kan användas havssalt i konservering pickles?

Kan användas havssalt i konservering pickles?

Ja, havssalt kan användas i stället för vanlig bordssalt eftersom det finns nästan ingen skillnad mellan de flesta produkter märkta "sea salt" och andra bordssalt. Vissa dyrare och regionala havet salter kan ha vissa extra mineraler i dem som ger dem en annan färg, till exempel rosa eller svart. Dessa kommer också har lite olika smak av mineraler. Men de flesta havssalt är ungefär samma som vitt bordssalt. Kom ihåg att alla salt kom från havet, någon gång, om det bryts från saltavlagringar under jord eller från lägenheter salt kvar från en salt lake eller från en strand.

Dock kräver de flesta pickle recept konservering eller betning salt snarare än vanligt bordssalt. Plocka salt görs utan användning av klumpförebyggande medel eller jod. Om du använder vanlig bordssalt eller havssalt, klumpförebyggande medel kan göra saltlake molnigt och om saltet är iodized, det kan göra saltlake mörkare. Icke-iodized salter är lätt tillgängliga och även saltlaken kan vara lite grumlig, inläggningar ska smaka bra.