Kan du dör av att äta utgånget ketchup?

Mitt namn är mike och jag har arbetat för FDA i 10 år. Sällan har vi någon dör av utgångna ketchup. Normalt får vi 50-100 fall av svår matförgiftning per år från denna mat, men bara 2 dödsfall har kopplats till utgångna ketchup, särskilt heinz, under de senaste 5 åren. Båda fallen var också kopplade till tomater som vuxit i centrala Kalifornien. Det bästa sättet att förhindra detta är att kasta bort all mat som löper ut inom samma månad som används. Men sedan sura egenskaperna för tomater som har gått dåligt arbete direkt mot tjocktarmen, en halv kopp ättika är mycket effektiva i combatiing någon sjukdom från den utgångna livsmedel.