Kan du göra choklad buttercream med varm choklad pulver?

Kan du göra choklad buttercream med varm choklad pulver?

Jag har bara provat detta själv och det korta svaret är ja!

Dock som varm choklad redan har socker i det använder jag inte så mycket florsocker som jag skulle ha gjort med kakaopulver.

Detta är det receptet jag använde:

  • 3oz smör, mjukt
  • 4.3oz florsocker
  • 2oz varm choklad pulver, sållade
  • 1,5 msk mjölk
  1. Vispa smöret i en stor skål tills den är mjuk. Tillsätt hälften av florsocker och vispa tills den är slät.
  2. Tillsätt resterande florsocker, varm choklad pulver och en matsked av mjölken och vispa tills krämig. Vispa i resten av mjölken om det är nödvändigt att lossa isbildning.