Kan en luftkonditionering frysa från över användning?

Ja kan det det om ett AC-system körs hela tiden du är förmodligen låg på köldmedium. Eftersom ni säger att det är frysa, skulle jag rekommendera du kolla ditt filter och kontrollera att den är ren innan du ringer en service tech.
Nej inte från över användning, ja från felaktig användning. och slutligen är antagligen låg på köldmedium eller smutsiga filter (avsaknad av korrekt luftflöde). Möjligen förutsättningar i låg omgivande sådan som för kylning datorsalar på vintern. Sedan bör en avfrostning switch hjälpa. Du behöver en service tech.