Kan ersättas smör margarin i cookies?

Kan ersättas smör margarin i cookies?

Ja: många kockar skulle säga att smör är vida överlägsen i cookies än margarin eftersom det smakar bättre och det tenderar att göra cookies brun trevligare och få fina och skarpa. Margarin fungerar, men det är aldrig lika bra och är vanligt använda beause det är ett billigare substitut för smör.

Naturligtvis, om du är vegan skulle du bara använda margarin.

Om kakan är en som får mest av dess smak från smör--till exempel shortbread--kommer att då det smaka mycket bättre om du använder riktigt smör.