Klassificering av livsmedelstillsatser?

Klassificering av livsmedelstillsatser?

1.konserveringsmedel är ämnen som tillförs livsmedel för att förebygga eller hämmar tillväxten av nedbrytande organismer. Exempel på valda konserveringsmedel are:a.salt,sugar,vinegar och peppar (gemensamma hushållet preservatives)b.Saltpeter eller natriumnitrat (används för kött curing)c.Sulfur koldioxid (sulfurous syrliga) och svavelväte (hämmar missfärgning av skära frukter och servera som anti-browning agent)d.Benzoic syra eller natriumbensoat (för fruktjuicer, gelé, margarin, och catsup)e.Citric och vinsyra syror (ge syran för smak förbättring i sirap , drycker, och jellies)f.Alum och blöt kalk eller en pog - används som en uppstramande agent för pickles och frukt bevarar.
2. antioxidanter
3. komplexbildare
4. tensiderna
5.stabilizers, förtjockningsmedel
6. blekning och mogna ombud, stärkelse modifieraren
7. klumpförebyggande medel och enzymer