Liknar Malta mat-italienska?

Med sin långa och rika historia återspeglar Maltas mat naturligtvis gastronomiskt dess rika kulturarv som blandar arabisk med Medelhavet (inklusive Mellanöstern, franska, spanska och katalanska) och brittiska.

Det finns inga nationella italienska rätter som sådan men många regionala cusines, med några rätter som gjort annorlunda form en stad eller by till en annan och även några stad och by specifika rätter.

Det finns likheter:

-Som italienska rätter bygger Maltesiska köket på säsongsbetonade och lokalt tillgängliga mat. Det är också en enkel och hälsosam "Cucina Povera" bygger framför allt på grönsaker och spannmål, förlitar sig på ägg och lokal ost för protein för det mesta, och reservera kött-och fiskrätter för speciella tillfällen.

-På grund av klimat och territorium, maltesiska rätter använda liknande ingredienser till cusines i södra Italien: grönsaker som kronärtskocka, paprika, zucchini, tomater, vitlök, och lök, färsk frukt (apelsiner, plommon, persikor, vindruvor, fikon, meloner), fisk och skaldjur, kanin fläsk och kyckling etc

-På grund av gemensam historia och närhet leder till handel och andra kontakt,, delar maltesiska rätter vissa rätter med södra Italien. För exampe Ricotta fylld söt Cannoli är nästan identiska med närliggande Sicilien, salta ricotta fyllda bakverk mellanmål Pastizzi liknar det söta exempel Sfogliatelle i Neapel; Malta' s bakade pasta, Pasta med aubergine, Patsa med tomat och ricotta etc har släktingar i Kalabrien och Puglia, Molise och Sicilien. Kokta grönsaker sommarsallader sådan Kapunata och Peperonata som liknar dises hittade i stora delar av södra Medelhavsområdet inte bara i Italien.

-Dessert är färsk frukt och kakor är reserverade för semester, fest och högtider som i de flesta av Italiens regionala rätter. Efterrätter Visa många spår av det arabiska bidraget till Maltas cusines som de bygger ofta på nötter, datum, fikon och honung. Några sötsaker som också finns i södra Sicilien kan väl ha haft samma ursprung som sina motsvarigheter i Malta.

-Dock bakat ris ia en extremt populär maträtt, det finns ingen Maltesiska risotto, som gäller också för alla södra Italien.

-För historiska skäl finns ett brittiskt inflytande inte hittas i det italienska köket. Långkornigt ris är den typ som oftast används i Maltesiska matlagning och britterna gav också Malta söt risgrynsgröt. Curry pulver används ofta vid tillsättningen av Bragjoli nötkött rullar, där namnet på skålen kommer från sicilianska dialekten. Potatis som växer lokalt - särskilt pommes frites kallas marker i brittisk engelska - serveras mycket mer ofta än i Italien. Bröd är ofta smörade till skillnad från i Italien, och smör och majsolja är den mest commopnly används matlagning fetter.

-Några viktiga inslag i maltesiska rätter är

-många fyllda grönsaker rätter
-betoning på soppor, av alla slag (ofta gjorda med spannmål som grönsaker, kött och fisk)
-många grytor av grönsaker, poutlry, kött och även av bläckfisk, bläckfisk etc
-många grunda stekta färsbiffar av grönsaker, salt torsk, hackat fläskkött, nötkött

Det är en mycket rika kök för en sådan liten ö - 10 miles från 20 - och väl värt att upptäcka |

  • Relaterade Frågor

  • Liknar afghanska mat indisk mat?

  • Är alla Italiens mat italienska?

  • Vilka är några av de spanska franska och italienska orden som ingår i det engelska språket?

  • Vilken sorts mat äter de i Paris traditionellt?

  • Vad äter de i England?

  • Vad gör svenska folket äter på en dag?

  • Hur många axel och allierade örlogsfartyg förstördes och skadad i slaget vid Medelhavet?

  • Vilka livsmedel är från den judiska kulturen?

  • Hur långt efter utgångsdatumet kan jag hålla yougurt i kylskåp innan den går dåligt?

  • Ligger italienska köket på Malta?

  • Vad är skillnaden mellan norra och södra italiensk mat?

  • Vad italiensk mat namn börjar på bokstaven "v"?

  • Finns det kosher mat i Malta?

  • Som italiensk mat är den mest populära i Amerika?

  • Liknar italienska språket grekiska språket?

  • Vilka är skillnaderna mellan amerikanska rätter och italiensk mat?

  • Är italiensk mat de mest populära i världen?

  • Vad italiensk mat kan du köpa i australiska snabbköp?

  • Hur har italienska livsmedel påverkat australiensisk mat?