Minns någon Hobson's Oyster Bar på hörnet av staten och Illinois?

Jag lämnade Chicago 1979 och var regelbundet på Hobsons i år. Jag kommer ihåg den första Guiness i Chgo på Hobsons bara på djupgående. Hobsons var en av ett slag även för en så stor som Chgo storstadsområde. Hobsons serveras en underbar gumbo som jag glömmer aldrig, aldrig tråkigt och menyn var precis vad du förväntar dig i en ostronbar. Jag minns att Hobson valde att tjäna snabba stekt tater tots istället för pommes frites, en eklektisk maträtt i en eklektisk restaurang som jag bara kan besöka genom minnen. Bob Grossman Palo Alto, CA